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冬季饮食冬瓜玉米汤的做法

发布时间:2019-12-04 03:30:15

冬瓜玉米汤是一款做法十分简单的汤品,讲求的是荤素搭配营养均衡,具有利尿降压的功效。为什么这么说呢?其原因就在于冬瓜富含维生素c和钾盐,所以能够起到降糖降压的功效,加之它自身不含脂肪,热量也不高,对减肥的人来说也有着重要的意义,因此老人们常说立冬后常喝冬瓜玉米烫即降压又保健!

主题:冬瓜玉米汤

食材:冬瓜500克,玉米1个,香菇6-7朵,猪肉100克,生姜半个,水、食盐适量

做法:

1、将冬瓜去皮,洗净切块,玉米洗净切块备用;

2、将香菇泡发,去蒂洗净,猪肉洗净后切丝,生姜切片备用;

3、在锅中放入适量水,水开后下入玉米、冬瓜、香菇、猪肉、姜片,大火煮开后转小火煮约半个小时,即可盛出食用。

注意:

1、用冬瓜煮汤注意不要去皮

不少人不喜欢冬瓜的皮,喜欢在煮汤之前将皮去掉,食神亲情提醒大家:冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤效果会更明显,因此在煮汤的时候,尽量不要将皮去掉,食疗价值会更高。由于冬瓜性微寒,更适宜在夏季食用,因此冬季食用时应当选择将冬瓜加热的烹饪方式,其中,炖汤和煮粥是两种不错的烹饪方式。另外,由于冬瓜性寒,因此脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者应忌食或少食,以达到冬季养生“补阳温中”的养生目的。

2、挑选冬瓜与玉米时应注意色泽手感

冬瓜无论是嫩瓜还是老瓜都可食用,在挑选时应当注意冬瓜表皮无斑点和外伤,还可用指甲掐一下,皮厚而质硬、瓜肉肉质结实、种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感更好。在挑选玉米时应当注意玉米粒的颜色黄白相间,玉米粒饱满,中间无塌陷,玉米粒中间塌陷下去的都是老玉米,营养价值不高,口感还很糟。

99药剂师温馨提示冬瓜玉米汤是降压、减肥、暖身的保健佳品,在寒冷的冬天,不妨经常煮些来饮用,可以让身体更加结实,更加耐寒!

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