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雞肉芣只滋味鮮美并且養分豐

发布时间:2019-11-09 01:49:45

? 鸡肉不只滋味鲜美,并且养分丰

鸡肉不只滋味鲜美,并且养分丰厚,被称为“能量之源”它更是凭仗其高蛋白、低脂肪的特色赢得咱们的喜爱,变成病后体虚病人的首选补品可是,咱们在挑选鸡肉时通常比照重视鸡的种类及新鲜程度,关于鸡的男女却不太关怀

本来,公鸡和母鸡的肉尽管都具有上述特色,但其食疗成效仍是有所不相同的

中医以为,鸡肉尽管都具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的成效,但在挑选时仍是应留意男女有别:公鸡肉属阳,温补效果较强,比照合适阳虚气弱病人食用,关于肾阳短少所构成的的小便频密、耳聋、精少精冷等症有极好的辅佐效果;母鸡肉属阴,可用于脾胃气虚致使的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕病人的调补,分外合适阴血虚病人如产妇、年老体弱及久病体虚者食用

除了做菜外,鸡肉还能够制成多种药膳,您无妨依据自个的需求挑选食用:

归参炖母鸡:母鸡一只,当归、党参各15克,调味品恰当将当归、党参加葱、姜、黄酒、精盐等调味品一同放入洗净的鸡腹内,放砂锅中,加清水恰当,用武火烧沸后,转文火炖至肉熟,冷却后即可食肉喝汤此汤具有利气养血、健脾补虚的效果,合适久病体衰、少气懒言、乏力自汗、心悸、回忆力降低、眼目昏花者食用

鸡汁粥:母鸡汤1000毫升,大米50克将大米淘洗洁净,鸡汤撇去外表浮油,同放锅中,武火烧沸后,转文火煮至粥熟即成,每日两次,作早、晚餐食用可滋气血,安五脏,适用于精血亏本、肾气短少、产后失养及“”后气血亏虚等病人食用

鸡肉桂圆汤:小公鸡1只,桂圆30克将小公鸡剁成块,汆烫去血水,与桂圆一同放入砂锅中,参加料酒和恰当清水,先用武火煮沸,再用文火慢炖,以鸡肉熟烂为度参加精盐调味,当菜或点心食用此汤具有温肾壮阳的效果,合适肾阳亏虚所构成的的尿频或遗尿病人食用假如体现较重,还可参加肉苁蓉12克

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